Celler Sa Premsa

Celler Sa Premsa es uno de los establecimientos tradicionales de Palma para acercarse a la gastronomía mallorquina. Su historia comenzó en mayo de 1958, cuando Antonio Mayol transformó un antiguo almacén del centro de Palma en un restaurante dedicado a la cocina de la isla.

Más de seis décadas después, el restaurante continúa gestionado por la familia y mantiene buena parte de la estética tradicional que caracteriza a un antiguo celler mallorquín. Las grandes botas de vino y otros elementos de la decoración forman parte de la identidad del establecimiento.

Cocina mallorquina tradicional

La carta de Celler Sa Premsa está centrada en recetas tradicionales de Mallorca.

Entre sus platos aparecen especialidades como el frito de matanzas, la lengua con alcaparras, las sopas mallorquinas, las berenjenas rellenas, el arroz brut y el gató con helado de almendra.

La propuesta busca mantener el estilo de la cocina casera mallorquina, con platos tradicionales y una carta de vinos que incluye referencias de bodegas locales y nacionales.

También dispone de menú de mediodía de lunes a sábado, con platos que cambian diariamente.

Un restaurante con historia en el centro de Palma

Celler Sa Premsa se encuentra en la Plaça del Bisbe Berenguer de Palou, en pleno centro de Palma, por lo que resulta sencillo incluirlo dentro de una ruta por el casco histórico de la ciudad.

Además del comedor, el establecimiento cuenta con El Bar del Celler, un espacio anexo donde se pueden encontrar tapas mallorquinas en un ambiente más informal.

Su trayectoria, su decoración tradicional y una carta basada en recetas de la cocina de Mallorca han convertido al restaurante en uno de los establecimientos históricos de la ciudad.