Bodega La Rambla

Si hay un lugar en Palma donde probar un buen variat mallorquín, ese es Bodega La Rambla. Este establecimiento, abierto desde 1940, se ha convertido en uno de los clásicos de la gastronomía tradicional de Palma, especializado en tapas, raciones y vermut.

Actualmente se encuentra en Via Roma, en pleno centro de Palma, y conserva buena parte del carácter de las antiguas bodegas y tascas mallorquinas.

El variat, la especialidad de la casa

El protagonista de la carta es el variat mallorquín, un plato que reúne diferentes tapas y elaboraciones en una misma ración. En Bodega La Rambla es habitual encontrar combinaciones con ensaladilla, pica-pica, albóndigas, callos y diferentes rebozados.

También cuentan con raciones y tapas tradicionales como calamares, croquetas y otras especialidades de cocina casera. Es un sitio especialmente recomendable si quieres probar una comida mallorquina sencilla y sin demasiadas complicaciones, acompañada de una cerveza, un refresco o uno de sus vermuts.

Más de 80 años de historia

Bodega La Rambla abrió sus puertas en 1940 y durante décadas estuvo situada en La Rambla de Palma. En 2015 se trasladó a su ubicación actual de Via Roma, manteniendo elementos y fotografías del antiguo establecimiento para conservar parte de su identidad.

El local forma parte además del Catálogo de Establecimientos Emblemáticos de Palma, reconocimiento que refleja su importancia dentro de la historia comercial y gastronómica de la ciudad.

Bodega La Rambla es una buena opción para quienes buscan comida tradicional mallorquina en el centro de Palma, especialmente si todavía no han probado el variat.

No es un restaurante pensado para una comida sofisticada, sino para sentarse, pedir unas tapas, compartir un variat y disfrutar de ese ambiente de las bodegas de toda la vida. Su historia y su especialización en cocina tradicional hacen que sea un sitio que merece la pena conocer.