En Mallorca existen pueblos que se visitan por un monumento concreto y otros que merece la pena descubrir simplemente caminando por sus calles. Bunyola, sin duda, pertenece más bien al segundo grupo.
Situado en plena Serra de Tramuntana, el municipio combina un pequeño núcleo tradicional con bosques, antiguas posesiones, jardines históricos y algunos de los paisajes más característicos del interior de Mallorca. Además, por Bunyola pasa el histórico Tren de Sóller, convirtiendo al pueblo en una de las puertas de entrada a la montaña mallorquina.
Si buscas un lugar para pasar unas horas lejos de las zonas más turísticas de la isla, Bunyola puede ser una muy buena opción.
Pasear por el casco antiguo de Bunyola
El mejor punto para comenzar la visita es el propio pueblo. El centro histórico conserva el ambiente de una localidad tradicional mallorquina, con casas de piedra, calles estrechas, pequeñas plazas y edificios que recuerdan su pasado agrícola. No es un casco antiguo enorme, por lo que puedes recorrerlo tranquilamente a pie y combinar el paseo con alguna parada para tomar algo.
Uno de los elementos más curiosos son los Pujadors de Bunyola, unas antiguas escalinatas de piedra situadas en la parte alta del pueblo. Además de formar parte del patrimonio cultural local, permiten ganar altura y contemplar los tejados y las montañas que rodean Bunyola.
También merece la pena acercarse a la zona de la iglesia y a la plaza principal, donde se concentra buena parte de la vida cotidiana del municipio.
Los Pujadors de Bunyola
Si hay un rincón que representa bien el carácter de Bunyola son sus Pujadors. Estas escaleras de piedra ascienden por diferentes puntos del pueblo y forman parte del paisaje urbano tradicional. No son una gran atracción turística al estilo de una catedral o un castillo, pero precisamente ahí está su encanto.
Son uno de esos lugares que puedes descubrir mientras recorres Bunyola sin necesidad de seguir una ruta demasiado marcada. Y si quieres disfrutar de una buena panorámica, desde el final de la calle Orient se obtienen vistas sobre el pueblo y el paisaje de montaña.
Jardines de Alfàbia
A pocos minutos de Bunyola se encuentra uno de los lugares más conocidos del municipio: los Jardines de Alfàbia. La finca reúne una casa histórica, jardines y huertos en un entorno donde la vegetación y el agua tienen un enorme protagonismo. El recorrido combina palmeras, naranjos, estanques, fuentes, canales de agua y una espectacular pérgola. También aparecen elementos arquitectónicos de diferentes épocas y estilos.
Uno de los espacios más llamativos es precisamente la pérgola, acompañada por antiguos juegos de agua. La abundancia de vegetación hace que Alfàbia tenga un ambiente diferente al de muchos otros lugares turísticos de Mallorca. Es un sitio especialmente agradable para visitar con calma y dedicar tiempo a los jardines.
Actualmente, la finca indica una temporada de apertura del 14 de febrero al 31 de octubre, con horario general de 09:30 a 18:30, aunque recomienda comprobar posibles modificaciones antes de la visita.
Finca de Raixa
Otra de las grandes visitas que puedes incluir en una ruta por Bunyola es Raixa. La antigua posesión destaca especialmente por sus jardines históricos, desarrollados principalmente durante los siglos XVIII y XIX bajo la promoción del cardenal Antoni Despuig y sus herederos.
El recorrido sorprende por la cantidad de espacios diferentes que aparecen durante la visita: terrazas, escalinatas, fuentes, jardines, esculturas, una gruta, un mirador y diferentes construcciones.
Uno de los puntos más conocidos es el gran estanque, desde donde se abre una panorámica hacia el paisaje y la bahía de Palma. Raixa también tiene una curiosa relación con el cine. Sus jardines fueron utilizados como escenario de películas como Evil Under the Sun, de 1982, y Bearn, de 1983.
El Tren de Sóller pasa por Bunyola
Una de las formas más especiales de llegar hasta Bunyola es utilizando el histórico Tren de Sóller. La línea ferroviaria atraviesa el municipio antes de continuar hacia Sóller, recorriendo parte de la Serra de Tramuntana en un trayecto que conserva buena parte de su carácter histórico.
La propia oficina turística de Bunyola destaca la estación local como uno de los puntos desde los que se puede utilizar este tren para continuar hacia la sierra y Sóller. Incluso si no utilizas el tren para hacer todo el recorrido, acercarte a la estación permite conocer una parte muy característica de la historia ferroviaria de Mallorca.
Sa Comuna de Bunyola
Para quienes prefieren naturaleza, el municipio ofrece otra cara completamente diferente. Sa Comuna de Bunyola es uno de los grandes espacios forestales de Mallorca. El entorno está formado principalmente por pinares, encinares y garrigas y cuenta con numerosos elementos relacionados con los antiguos usos del bosque, como hornos de pan, aljibes y otras construcciones tradicionales.
Es una zona especialmente interesante para practicar senderismo, aunque las rutas pueden tener diferentes niveles de dificultad. No conviene plantear Sa Comuna simplemente como un paseo urbano: si vas a hacer una excursión por la zona, es importante llevar calzado adecuado, agua y consultar previamente el estado de los caminos.
El mercado de Bunyola
Otra forma de conocer el municipio es acercarse a su mercado. El mercado local reúne productos como frutas, verduras, aceite y artesanía, y permite conocer una faceta mucho más cotidiana de Bunyola. Es especialmente interesante combinarlo con una mañana de paseo por el centro histórico.
Orient y el entorno de Bunyola
El municipio de Bunyola también incluye diferentes núcleos y espacios rurales que permiten descubrir otra Mallorca.
Orient, por ejemplo, se encuentra en un entorno de montaña y es conocido por su paisaje, sus caminos y sus rutas senderistas. En esta zona también se encuentra el entorno de Es Salt des Freu, una cascada que puede presentar un aspecto especialmente atractivo después de periodos de lluvias.
Si vas a realizar alguna ruta, conviene comprobar previamente las condiciones del terreno, especialmente después de lluvias intensas.
¿Qué ver en Bunyola en un día?
Si dispones de un día completo, puedes organizar la visita de una forma bastante cómoda. Por la mañana, puedes empezar por el casco antiguo de Bunyola y recorrer sus calles, los Pujadors y la zona de la iglesia.
Después puedes desplazarte hasta los Jardines de Alfàbia. Por la tarde puedes elegir entre visitar Raixa, hacer alguna ruta por el entorno natural o utilizar el Tren de Sóller para continuar el recorrido.
Una opción sencilla sería:
- Casco antiguo de Bunyola
- Pujadors de Bunyola
- Jardines de Alfàbia
- Finca de Raixa
- Tren de Sóller
- Sa Comuna
No es necesario intentar verlo absolutamente todo. De hecho, Bunyola se disfruta más cuando se combina patrimonio y naturaleza sin ir corriendo de un sitio a otro.
¿Cuánto tiempo hace falta para visitar Bunyola?
Para conocer únicamente el pueblo puedes dedicar unas 2 o 3 horas. Si añades los Jardines de Alfàbia, necesitarás más tiempo. Y si además quieres visitar Raixa o hacer una ruta por Sa Comuna, lo recomendable es reservar prácticamente un día completo.
La ventaja es que puedes adaptar fácilmente la visita según tus intereses. Si te gusta la arquitectura y la historia, dedica más tiempo al centro, Alfàbia y Raixa. Si prefieres naturaleza, puedes utilizar Bunyola como punto de partida para explorar los bosques y caminos de la Serra de Tramuntana.
Qué comer en Bunyola
Una visita a un pueblo mallorquín tampoco está completa sin sentarse a comer o tomar algo. En Bunyola encontrarás bares y restaurantes en el propio núcleo urbano, por lo que puedes aprovechar la visita para probar algunos platos tradicionales de Mallorca o simplemente hacer una parada durante la ruta.
Entre los establecimientos que aparecen actualmente en el municipio está Restaurant Antic Grill Bunyola, situado en el centro del pueblo.
Bunyola, una escapada entre pueblo y montaña
Bunyola no necesita grandes monumentos para resultar interesante. Su atractivo está precisamente en la combinación de elementos: un pueblo tradicional, la Serra de Tramuntana, bosques, jardines históricos, antiguas posesiones y el Tren de Sóller.
Además, su ubicación permite combinar fácilmente la visita con otros lugares de Mallorca como Sóller, Alaró o Palma. Si quieres conocer una Mallorca diferente a la de las playas y los grandes centros turísticos, merece la pena guardar Bunyola en la lista.
Porque aquí el plan no consiste solamente en llegar, hacer una fotografía y marcharse. Consiste en caminar por el pueblo, subir por sus antiguos Pujadors, descubrir una finca histórica, perderse entre jardines y, si tienes tiempo, adentrarte en los bosques de la Tramuntana.
Bunyola es una de esas excursiones que permiten descubrir el interior de Mallorca con bastante calma.
